蒜米加工常用工艺流程是怎样的？需要什么设备？

近几年来，大蒜作为我国优势显著的特色农产品，年产量逐年提高，随着深加工利润的收益增多，越来越多的大蒜种植户或者收购商开始使用蒜米加工生产线设备，来提升大蒜的经济价值，增加自身收益成本。下面小编就带大家来到我公司的研发工厂，具体看看蒜米加工常用工艺流程是怎样的，都需要什么设备。

一、蒜米加工常用工艺流程

蒜米加工常用工艺流程：分瓣→去皮→清洗→杀菌→漂洗→风干→包装。

二、蒜米加工需要的设备

1. 大蒜分瓣机

采用大蒜分瓣机将大蒜鳞茎分离成蒜瓣。其工作原理是使用标准的食品橡胶滚筒将大蒜鳞茎破碎成蒜瓣。它还采用了压力调节方法，可以适合不同大小的大蒜鳞茎。

2. 大蒜去皮机

用链式大蒜去皮机仿手工去蒜皮，利用空气压缩机产生的强大气流，使大蒜瓣自然脱皮；以压缩气体作为动力，避免了普通的物理挤压、磕碰等不利因素，使蒜米表皮光滑、新鲜、损伤率低，并可长时间保持新鲜。蒜米经过割根的情况下脱皮率93％以上。

3. 3台以上气泡清洗机（清洗、杀菌、二次清洗）

模仿人工清洗要领，采用网带进行传送，高压气泵产生气体使蒜米在清洗机内进行强烈的翻转运动，在高压水流和气泡的作用下，分离蒜米表面附着的杂质，同时由于蒜米是在气水混合物中产生的翻转运动，避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对蒜米损伤的现象。

4. 专用风刀风干机

定制的多层风刀风干机，是蒜米风干的理想设备，可以吹干蒜米表面的水分。

5. 大蒜包装机

蒜米经过包装，可以提升产品品质，延长货架期。

我公司致力于高标准，打破传统的入料出料方式，采用通过式加工模式，大大提升了生产效率。同时，追求卫生、高品质、耐用性和功能性是我们为客户定制蒜米加工设备时所强调的。我公司与合作伙伴及每一位客户建立紧密的合作关系，从而为客户提供切合需求的蒜米加工设备。