大蒜生产线全套设备有哪些？

大蒜营养丰富，含有多种维生素。作为人们几乎每天都会用到的调味品，人工处理大蒜尤其是去皮，既麻烦又浪费时间。好在如今人们可以轻轻松松地买到包装好的去皮大蒜，每次用起来就方便多了。说出即取即用的保鲜大蒜，不得不说说大蒜生产线工艺流程及全套设备。

一、大蒜生产线工艺流程

大蒜生产线工艺流程：分瓣→去皮→清洗→杀菌→漂洗→风干→包装。

二、大蒜生产线全套设备

1. 大蒜分瓣机

采用大蒜分瓣机将大蒜鳞茎分离成蒜瓣。其工作原理是使用标准的食品橡胶滚筒将大蒜鳞茎破碎成蒜瓣。它还采用了压力调节方法，可以适合不同大小的大蒜鳞茎。

2. 大蒜去皮机

用链式大蒜去皮机代替手工大蒜去皮，把蒜瓣去蒂后放入气脱机料斗，气压达到0.8MPA时打开气脱机电源（旋钮开关），根据蒜瓣的大小、调节气脱机的继电器，控制时间的长短。

3. 气泡清洗机

模仿人工清洗要领，采用网带进行传送，高压气泵产生气体使蒜粒在清洗机内进行强烈的翻转运动，在高压水流和气泡的作用下，分离蒜粒表面附着的杂质，同时由于蒜粒是在气水混合物中产生的翻转运动，避免了清洗过程中产生的碰、磕、划伤等对蒜粒损伤的现象。

4. 风刀风干机

定制的多层风刀风干机，是蒜粒风干的理想设备，可以吹干蒜粒表面的水分。

5. 大蒜包装机

大蒜经过包装，可以提升产品品质，延长货架期。

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